Sabine Fischer, ceramista professionista con formazione in Germania e Francia, vive e lavora da otto anni in Italia.
Nata nel 1949 a Karlsruhe in Germania, è stata pianista concertista diplomata al Conservatorio di Karlsruhe, dove ha insegnato nella locale Accademia di Musica.
Nel 1986 ha iniziato una seconda formazione come ceramista a "l'Ecole des Arts" a St. Diè, in Francia.
Nel 1990 ha aperto un suo atelier ed ha iniziato a partecipare a numerose esposizioni con altri artisti.
Dopo il trasferimento in Italia ha fondato la Galleria "Arte e Ceramica", dove espone le sue ceramiche e dove si tengono mostre d'altri artisti, siano pittori o scultori.
Le sue opere sono stoviglie in grès, vasi, piatti e sculture artistiche in Raku, ispirandosi alle tecniche di lavorazione della ceramica giapponese e scandinava; realizza anche grandi vasi, sculture e decorazioni per il giardino su disegni originali.